Ossenhaassalade met Aziatische dressing en pindasaus Lunch of voorgerecht voor 4 personen; bereidingstijd: 30 minuten Ingrediënten: 500 gram ossenhaas, dik stuk 1 el zonnebloemolie 1 kleine komkommer, geschild, gehalveerd, zaden eruit gehaald en...
Eindelijk is het dan echt zover! Onze huisslager is druk bezig om de eerste Black Angus vleespakketten gereed te maken. Zeer binnenkort verwachten we dan ook de uitlevering van de allereerste vleespakketten! Inschrijven voor de eerstvolgende...
Rundersaucijs Bereidingswijze: Haal de rundersaucijzen een half uur voor bereiding uit de koelkast, zodat het vlees op temperatuur kan komen. Verhit op hoog vuur een scheut braadboter in een koekenpan en wacht tot de braadboter bruin kleurt. Bak op middel-hoog...
Genietend van een droge stal en vers hooi…
Vanwege het aanhoudende onstuimige weer hebben we onze "Blackies" gisteren (tijdelijk) naar de droge, warme stal gehaald.
Black Angus burger Neem een grillpan of een koekenpan. Leg het vlees een half uur van tevoren op de snijplank om op temperatuur te komen. Zorg dat de grillpan goed heet is! Neem braadboter en laat het verhitten tot het goed heet is. Draai het vuur iets lager. Nooit te...
Dankzij het goed verzorgde transport door Dijkstra Livestock werden er gisteren wederom 33 stuks Black Angus runderen in onze weiden gelost.
Afgelopen week (25 juli om precies te zijn) heeft boer Cas in Ierland wederom een prachtig mooi koppel Black Angus runderen geselecteerd, die eind van deze week bij ons zullen arriveren.