Black Angus burger
Neem een grillpan of een koekenpan. Leg het vlees een half uur van tevoren op de snijplank om op temperatuur te komen. Zorg dat de grillpan goed heet is! Neem braadboter en laat het verhitten tot het goed heet is. Draai het vuur iets lager. Nooit te veel vlees ineens in de pan, anders koelt de braadboter snel af en gaat het product koken. Grill of bak de burgers aan elke kant drie minuten! Serveer de burgers rosé, anders is het vlees minder sappig. Prik ook niet in de burgers met omdraaien omdat anders het vleesvocht uit de burger loopt. Hierdoor wordt de burger ook minder sappig. Laat de burgers na het bakken onder aluminiumfolie enige minuten rusten, voordat de burgers geserveerd kunnen worden.
Eet smakelijk!
